ケールのペペロンおにぎり

材料

• ケール 1枚
• ニンニク 1かけ
• 韓国唐辛子 小さじ1ぐらい
• ※なければ唐辛子 1/3本
• オリーブオイル 大さじ2/3
• 塩 適量
• ご飯 お茶碗2杯程度

作り方

• ①フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクを弱火で炒めて香りを出す。 （韓国唐辛子がない時はここで唐辛子を一緒に加熱し香りを出す）

• ②刻んだ芯と手で細かくちぎったケールを①に加えて中火でしんなりするまで軽く炒める。塩と韓国唐辛子でお好みに調味する。

• ③温かいごはん（お茶碗2杯程度）と混ぜておにぎりにする。

料理のコツ・ポイント

ケールたっぷりで噛み締めた時に美味しいです！おかず不要で、握らずお弁当に詰めてもGOODです。
ネイチャーファーミングとくしまのしっかりケールだからこそのレシピになりました！ぜひやってみてください。