コールラビと鶏こま炒め煮

材料

• コールラビ（緑でも紫でも） 1個
• 鶏肉 150g
• ごま油 大さじ1
• 塩 ひとつまみ
• 和風だしのもと 小さじ1
• みりん 大さじ1
• 醤油 大さじ1
• てんさい糖または砂糖 小さじ1

作り方

• ①鶏肉を細かく切る。コールラビは拍子切りにする。（半月切りでも良い）

• ②フライパンにごま油を強火で熱し、鶏肉と塩を加えて炒める。

• ③鶏肉が半分ほど火が入ったら、コールラビを加え炒める。

• ④水分が出てきたら和風だしの素、みりん、てんさい糖、醤油を加え汁気がなくなるまで強めの中火で炒める。（途中火力を弱めの中火に抑える）

料理のコツ・ポイント

冷えても美味しいです。