コールラビと鶏こま炒め煮

コールラビと鶏こま炒め煮

調理時間15分

材料

  • コールラビ(緑でも紫でも) 1個
  • 鶏肉 150g
  • ごま油 大さじ1
  • ひとつまみ
  • 和風だしのもと 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • てんさい糖または砂糖 小さじ1

作り方

  • 鶏肉を細かく切る。コールラビは拍子切りにする。(半月切りでも良い)

  • フライパンにごま油を強火で熱し、鶏肉と塩を加えて炒める。

  • 鶏肉が半分ほど火が入ったら、コールラビを加え炒める。

  • 水分が出てきたら和風だしの素、みりん、てんさい糖、醤油を加え汁気がなくなるまで強めの中火で炒める。(途中火力を弱めの中火に抑える)

料理のコツ・ポイント

冷えても美味しいです。