大きなキタアカリのハッセルバックポテト

材料

• キタアカリ 3個
• A オリーブオイル 大さじ1
• A おろしにんにく 小さじ1/2
• A 塩・胡椒 適量
• ★お好みでパセリなどのハーブ、チーズやベーコンなど 適量

作り方

• ①キタアカリは水洗いする。（皮は剥かずに使います）

• ②下まで切り落としてしまわないように割り箸を両端に置き、3ミリ程度の間隔で切り込みを入れる。切り込みを開くようにして水洗いしでんぷん質をしっかり落とす。

• ③Aをよく混ぜ、②の切り込みの中に塗ってなじませる。

• ④耐熱容器に③を並べて軽くラップをして、電子レンジで6分（600Wの場合）加熱し、そのまま5分おく。

• ⑤④をオーブントースターで15分ほど（1000Wの場合）表面がこんがりするまで焼く。お好みでハーブをトッピングして完成。

料理のコツ・ポイント

大きなじゃがいもとニンニクとハーブをオーブンやトースターで焼いた、スウェーデンの家庭料理です。お好みでチーズやベーコンを挟んでもおいしいです！